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新潟県、越後湯沢温泉の湯沢高原ロープウェイ山頂駅、越後三山から谷川連峰を見晴らす高原に、2007年6月オープン。ゆったりとした客席が112席、店内 は、72席、30席、10席の3部屋に分かれています。店内中央には、薪で焼くピザ窯、薪で焼くグリルがあります。お客様の目の前で焼き上げるピッツァ、パスタ料理は、熱々をそのままお召し上がりいただけます。
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